〜 鮮度と追熟調整に自信あり！いつでも食べ頃をお届け 〜
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４４基の大型冷蔵庫 |
| 大型コンテナがそのまま入る大型冷蔵庫を完備しております。 |
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専門のスタッフが商品の呼吸量を徹底して管理 |
我々が扱っている青果物は生きていて、それぞれが呼吸をしています。
その青果物独自の呼吸をコントロールすることによって商品の鮮度をより長く保つことが出来、又クライマクテリック型のフルーツのように、呼吸量を増やすことにより商品の熟度を上げることが可能になり、よりおいしい状態で顧客に提供することが出来るようになります。 |
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自前のムロで、顧客のニーズに合わせ熟成加工 |
2〜3パックのお客様から、400〜500ケース単位の顧客の注文にも対応する為の施設です。
差圧を利用して大量追熟させる部屋や、レンガ積み対応で数十ケース単位で加工する部屋など、23室あります。 |
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